Жажда — все
В жару организм человека теряет большое количество влаги. Чтобы восполнить потери нужно пить больше различных напитков и желательно таких, которые действительно полезны и хорошо утоляют жажду.
Вода
Минеральная вода прекрасно освежает, стимулирует аппетит, снимает усталость. Рекомендуется пить столовые воды со степенью минерализации не более 1 г/л и лечебно-столовые — с минерализацией 4~5 г/л (боржоми). Более 10 г/л — это уже лекарство, которое следует применять только по назначению врача.
При отсутствии гастрита или язвы желудка, можно пить газированную воду. Углекислота, попадая в рот, вызывает сильное слюноотделение и побеждает жажду.
Соки и нектары
Летом хорошо помогают томатный, вишневый, грейпфрутовый, сливовый, алычовый и кизиловый соки. Соки с мякотью, купажированные (смешанные) соки утоляют жажду хуже. Однако, благодаря содержанию клетчатки, пектина, жирорастворимых витаминов, их очень питательные. В жаркую погоду лучше всего — разбавленный сок, так как он быстро усваивается.Также утоляет жажду соки, содержащие сахар в количестев около 5 г/л. Не рекомендуется употреблять сок, приготовленный из сухого концентрата.
Квас
Настоящий, классический квас благодаря имеющимся в нем углекислоте и аминокислотам — прекрасный жаждоутолитель. Также напиток обладает бактерицидными свойствами, питателен, способствует более быстрой усвояемости пищи. Кроме того, при регулярном потреблении квас улучшает работу нервной системы. Не рекомендуется пить газированный квас, содержащий пищевые красители.
Чай
Холодный, горячий или теплый чай - лучшее средство для утоления жажды, его требуется на треть меньше, чем воды. Также чай является средством профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Но не рекомендуется пить более 8 чашек чая в день.
На Востоке в жаркую погоду принято добавлять в чай щепотку соли или соды, которая нейтрализует действие кофеина. Молоко и кисломолочные продукты
Кефир, ряженка, йогурт, простокваша, содержащие органические кислоты, превосходно утоляют жажду, быстро усваиваются. Не рекомендуется сочетать кисломолочные продукты с молоком. Стакан обезжиренного или цельного молока, разбавленного водой помимо того, что отлично уталяет жажду, снимает стресс, предотвращает рак груди, снижает кровяное давление и борется с лишним весом.
